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國外有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)小知識

作者： 編輯： 來源： 發(fā)布日期： 2019.08.23
信息摘要：
在世界范圍內(nèi)，有機(jī)農(nóng)場標(biāo)準(zhǔn)不一，但一般來說，有機(jī)農(nóng)場致力于對資源的循環(huán)再利用，追求生態(tài)平衡，以及對生物多樣性的保護(hù)。在有機(jī)食品生產(chǎn)過程中，農(nóng)…

國外有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)小知識


在世界范圍內(nèi)，有機(jī)農(nóng)場標(biāo)準(zhǔn)不一，但一般來說，有機(jī)農(nóng)場致力于對資源的循環(huán)再利用，追求生態(tài)平衡，以及對生物多樣性的保護(hù)。在有機(jī)食品生產(chǎn)過程中，農(nóng)藥并非被一律禁止使用，但某些農(nóng)藥和肥料可能被禁止使用，如含砷、番木堿的農(nóng)藥等。

有機(jī)認(rèn)證是需要經(jīng)過特定機(jī)構(gòu)認(rèn)證才能使用的標(biāo)簽，沒有通過驗(yàn)證而自稱有機(jī)上架販?zhǔn)凼沁`法行為。目前，國際社會已達(dá)成共識，正積極推動有機(jī)食品國際相互認(rèn)證工作。如中國與新西蘭于2015年簽署了《中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理局與新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部關(guān)于有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證互認(rèn)的安排》，這也是我國對外簽署的首個(gè)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證政府間互認(rèn)協(xié)議。

據(jù)金威瑪了解，現(xiàn)國外較有影響力的有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)如下：

一、國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動聯(lián)盟（IFOAM）的IFOAM Basic Standards（簡稱IBS），是IFOAM指導(dǎo)和規(guī)范全球有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動的基礎(chǔ)和指南。基本標(biāo)準(zhǔn)本身不能作為認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，它為認(rèn)證機(jī)構(gòu)及世界范圍的標(biāo)準(zhǔn)組織制定其認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)提供了一個(gè)框架。基本標(biāo)準(zhǔn)IBS覆蓋的范圍包括：有機(jī)生產(chǎn)和加工的原則目標(biāo)、基因工程、種植業(yè)和畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖（草案標(biāo)準(zhǔn)）、食品加工和處理、紡織品加工（草案標(biāo)準(zhǔn)）、森林管理（草案標(biāo)準(zhǔn)）等。附錄包括用于施肥和土壤調(diào)節(jié)的產(chǎn)品、用于植物害蟲和疾病控制的產(chǎn)品、雜草管理的產(chǎn)品（包括植物生長調(diào)節(jié)劑）、有機(jī)農(nóng)業(yè)投入品評價(jià)準(zhǔn)則、用于食品加工的加工輔料和非農(nóng)業(yè)來源的允許成分列表、有機(jī)食品用加工輔料和添加劑評價(jià)準(zhǔn)則等。

二、國際食品法典委員會（CAC）制定的“有機(jī)食品生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽和銷售指南”（CAC/GL32-1999，Rev.1-2001），指南包括通用指南（1999）、牲畜（2001）、物質(zhì)準(zhǔn)則（2003）、允許使用的物質(zhì)列表（第五階段，2003）。CAC標(biāo)準(zhǔn)于1993年開始起草，在制定過程中考慮了歐盟法規(guī)EU Regulation 2092/91，與歐盟有機(jī)農(nóng)業(yè)法規(guī)具有較大兼容性，多數(shù)在法典標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后制定政府有機(jī)農(nóng)業(yè)法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的國家，都參考了這一國際標(biāo)準(zhǔn)。例如，中國國家標(biāo)準(zhǔn)、日本MAFF法規(guī)、印度有機(jī)農(nóng)業(yè)法規(guī)等。

三、美國有機(jī)食品認(rèn)證始于20世紀(jì)70年代，1990年美國國會通過《聯(lián)邦有機(jī)食品生產(chǎn)法案》，要求美國農(nóng)業(yè)部制定全國通用的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，供消費(fèi)者辨認(rèn)，所有標(biāo)示為“有機(jī)食品”的產(chǎn)品必須來自通過認(rèn)證的農(nóng)場或加工廠。據(jù)此條例，啟動了由美國農(nóng)業(yè)部來執(zhí)行的“國家有機(jī)食品計(jì)劃”，并成立了由美國農(nóng)業(yè)部市場服務(wù)局歸口管理的國家有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)委員會。經(jīng)過十多年的起草、征求意見和試行，《美國有機(jī)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》于2002年10月正式頒布實(shí)施。

四、歐盟于1991年7月22日就已開始實(shí)施由歐洲共同體頒布的NO.2092/91農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)生產(chǎn)法令，從而統(tǒng)一了有機(jī)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品和食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽和認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。該法令關(guān)于有機(jī)食品定義法令涉及范圍，主要為“未經(jīng)加工的農(nóng)作物”和“由一種或多種植物材料制成，供人類消費(fèi)用的產(chǎn)品”，包括牲畜產(chǎn)品，且用專門的標(biāo)準(zhǔn)。

五、日本農(nóng)林水產(chǎn)省于1993年4月制定并實(shí)施《有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等青果物特別表示準(zhǔn)則》，力圖規(guī)范有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)識，但由于該規(guī)定不具備強(qiáng)制性，所以標(biāo)識仍處于較為混亂的狀態(tài)。1999年，修改后的《日本物資規(guī)格化和質(zhì)量表示標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)》(JAS)提交日本國會批準(zhǔn)。2000年6月10日，日本頒布并開始實(shí)施修改后有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品及有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品加工食品的JAS標(biāo)準(zhǔn)。2002年4月1日，開始實(shí)施《日本農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，其中規(guī)定：所有出口到日本的有機(jī)產(chǎn)品和原料必須要遵從日本農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

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