為保障食品安全，切實(shí)解決和消除當(dāng)前市場銷售食用農(nóng)產(chǎn)品存在的突出問題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，河北省市場監(jiān)管局作出安排部署，從即日起至6月底，在全省范圍內(nèi)開展食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全整治“百日行動 ”。

活動針對批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、便利店、冷庫等區(qū)域，聚焦消費(fèi)者投訴和舉報(bào)集中的問題產(chǎn)品，著力加大風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和違法違規(guī)行為打擊力度。重點(diǎn)整治以下內(nèi)容：畜禽肉含“瘦肉精”等禁用藥物、獸藥殘留超標(biāo)、病害、注水或注入其他物質(zhì)；水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)、濫用食品添加劑；水果蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)、使用違禁物質(zhì)；禽蛋產(chǎn)品獸藥殘留超標(biāo)、病菌污染。

根據(jù)要求，各地市場監(jiān)管部門要督促食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者和銷售者，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，重點(diǎn)自查銷售和貯存食用農(nóng)產(chǎn)品的環(huán)境、設(shè)施、設(shè)備等是否符合有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求，是否采購、貯存和銷售來源不明或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品；督促畜禽肉經(jīng)營者從定點(diǎn)屠宰場（廠）采購畜禽肉，嚴(yán)格查驗(yàn)檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、購貨憑證，嚴(yán)禁采購、銷售無合法來源的畜禽肉。

“百日行動”期間，要進(jìn)一步加大食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)頻次和批次，并依據(jù)有關(guān)規(guī)定公布檢驗(yàn)結(jié)果。加大畜禽肉的監(jiān)督抽檢力度，增加牛羊肉的抽檢批次，強(qiáng)化不合格畜禽肉的核查處置。針對不同類型的食用農(nóng)產(chǎn)品，采取定向檢測、跟蹤檢測和快速檢測等多種方式，運(yùn)用質(zhì)量檢測結(jié)果進(jìn)行綜合分析，有針對性地加強(qiáng)監(jiān)管。

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