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金威瑪脫皮綠豆和脫皮豌豆都可以用來做餡料，它們各有特點。脫皮綠豆做成的餡料通常口感細膩，味道香甜，適合用于制作各種甜品餡料，如月餅、糕點等。而脫皮豌豆則口感相對較硬，可以帶來不同的口感體驗，適合用于制作一些傳統的中式點心，如春卷、包子等。
選擇哪種更適合做餡料，主要取決于要制作的食品類型和個人口味偏好。如果喜歡細膩香甜的餡料，可以選擇金威瑪脫皮綠豆；如果喜歡帶有嚼勁的餡料，可以選擇金威瑪脫皮豌豆。同時，也可以根據食譜的要求和個人創意，將兩者結合起來制作出獨特的餡料。
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