2月2日晚，國家發(fā)改委發(fā)布消息稱，為滿足春節(jié)期間豬肉消費需求，華商儲備中心將分別于2月 4日、2月9日繼續(xù)掛牌投放3 萬噸中央儲備凍豬肉。春節(jié)前，全國累計掛牌投放中央儲備凍豬肉預計將達24萬噸。

據(jù)了解，2月4日競價交易活動將于當日13 時正式開市。交易通過華商中心所屬北京華商儲備商品交易所交易系統(tǒng)進行。實際上，自去年12月17日以來，國家發(fā)展改革委已會同有關部門組織分7 批向市場累計掛牌投放18萬噸中央儲備凍豬肉。

“這些中央儲備凍肉主要投向冷庫。由于凍肉價格較冷鮮肉更加便宜，會受到餐飲企業(yè)、企事業(yè)單位和熟食加工廠歡迎，幫助全市農(nóng)貿(mào)市場客戶群體進行分流，進一步降低農(nóng)貿(mào)市場冷鮮肉的供應價格。”北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場流通部部長劉通曾告訴北京商報記者。

與此同時，持續(xù)恢復的生豬產(chǎn)能也持續(xù)填補非洲豬瘟疫情帶來的供給缺口，緩和市場供需矛盾。據(jù)國家統(tǒng)計公報顯示，雖然2020年全年，全國生豬出欄52704萬頭，較 2019年減少1715萬頭；豬肉產(chǎn)量4113萬噸，較2019 年減少142萬噸。但截至2020年底，全國生豬存欄量為40650萬頭，已恢復至 2017年的92.1%，能繁母豬存欄量為4161萬頭，較2019 年底翻番。彼時，生豬存欄實現(xiàn)連續(xù)5個季度環(huán)比增長。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部曾于近期測算表示，今年1至2月份生豬出欄將比上年同期增長25% 左右，后期豬肉價格還將有下降空間。對于短時豬肉價格走勢，搜豬網(wǎng)分析師認為，鑒于市場無利好，豬肉價格難有起色。此前豬肉漲價后，多地養(yǎng)殖戶及企業(yè)開啟新一輪拋售，屠宰企業(yè)收購順暢。小體重豬依舊較多，沖擊市場導致價格上漲難以持續(xù)，對南方影響尤甚。預計近期北方豬價穩(wěn)中小降，南方豬價將繼續(xù)回落。

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