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脫皮綠豆和有皮綠豆相比哪個好?

作者: 編輯: 來源: 發布日期: 2022.05.27
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脫皮綠豆和綠豆有哪些地方不同呢?其實脫皮綠豆和綠豆同屬一種,脫皮綠豆是去掉綠豆殼的綠豆,兩者并無太大區別。一般只在用途和營養攝入上有些許不同…

脫皮綠豆和有皮綠豆相比哪個好?


脫皮綠豆和綠豆有哪些地方不同呢?其實脫皮綠豆和綠豆同屬一種,脫皮綠豆是去掉綠豆殼的綠豆,兩者并無太大區別。一般只在用途和營養攝入上有些許不同。

 

用途上:脫皮綠豆一般用于制作綠豆糕或其他以綠豆為主料的糕點,由于去除綠豆殼,用脫皮綠豆制作的糕點口感上更為爽滑;而綠豆一般用于制作綠豆湯或其他糖水。

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