脫皮綠豆是指將綠豆通過加熱和干燥去除的過程。綠豆殼保持穩定,用物理方法去除綠豆殼,只留下里面的綠豆仁。脫皮的綠豆也可以通過家里常用的水煮脫皮的方法得到,但這種方法耗時長,不易保存,直接購買脫皮綠豆可以省很多功夫。
一般情況下,無論是企業還是個人,剝綠豆的普遍做法是先剝皮制作綠豆餡,再制作綠豆糕、綠豆餅、綠豆點心等綠豆餡食品。無論制作什么樣的綠豆食品,最重要的是選擇優質的脫皮綠豆原料。
金威瑪豆業成立于1998年,位于佛山市南海區獅山鎮 321國道邢臺建材市場F區27號。公司經過近 20年的快速發展,銳意進取,為成為規模化的脫皮綠豆供應商和加工OEM廠商而努力。