脫皮綠豆是指將綠豆通過(guò)加熱和干燥去除的過(guò)程。綠豆殼保持穩(wěn)定，用物理方法去除綠豆殼，只留下里面的綠豆仁。脫皮的綠豆也可以通過(guò)家里常用的水煮脫皮的方法得到，但這種方法耗時(shí)長(zhǎng)，不易保存，直接購(gòu)買(mǎi)脫皮綠豆可以省很多功夫。

一般情況下，無(wú)論是企業(yè)還是個(gè)人，剝綠豆的普遍做法是先剝皮制作綠豆餡，再制作綠豆糕、綠豆餅、綠豆點(diǎn)心等綠豆餡食品。無(wú)論制作什么樣的綠豆食品，最重要的是選擇優(yōu)質(zhì)的脫皮綠豆原料。

金威瑪豆業(yè)成立于1998年，位于佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn) 321國(guó)道邢臺(tái)建材市場(chǎng)F區(qū)27號(hào)。公司經(jīng)過(guò)近 20年的快速發(fā)展，銳意進(jìn)取，為成為規(guī)?；拿撈ぞG豆供應(yīng)商和加工OEM廠商而努力。