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脫皮綠豆，是綠豆通過專業設備和生產工藝，脫皮、色選后，產出成做餡料和糕點用的脫皮綠豆。相對與普通綠豆，脫皮綠豆更容易讓本身的香氣散發出來，加上脫皮后，可以讓整個餡料生產工序簡化了許多，可以節省大量的時間。
在選購脫皮綠豆時，要注意綠豆的質量，選擇生產廠家，可以避免不少餡料加工上的麻煩。
本文標簽： 脫皮綠豆 綠豆 適合做餡料
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