在豆類深加工領域，脫皮綠豆與脫皮豌豆憑借其獨特的營養(yǎng)價值和廣泛的應用場景，成為食品工業(yè)中的原料。作為深耕行業(yè)的專業(yè)豆類供應商，金威瑪豆業(yè)依托國際領先的加工技術(shù)，為市場提供高品質(zhì)的脫皮豆類產(chǎn)品。

一、營養(yǎng)特性對比

脫皮綠豆：
綠豆富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素與礦物質(zhì)。此外，綠豆含有生物堿、植物甾醇等活性物質(zhì)，具有清熱解毒的藥用價值，常用于夏季消暑飲品或功能性食品的開發(fā)。

脫皮豌豆：
豌豆則以膳食纖維和維生素C見長，同時含有豐富的磷、鉀等礦物質(zhì)。其蛋白質(zhì)含量雖低于綠豆，但氨基酸組成均衡，適合作為素食蛋白補充來源。豌豆中的胡蘿卜素含量較高，有助于抗氧化和視力保護，常被用于健康食品的研發(fā)。

二、加工工藝的精細化

金威瑪豆業(yè)采用干脫雙色選工藝，確保豆類脫皮率高，同時避免加工過程中水分殘留導致的霉變問題。

• 脫皮綠豆：通過分級篩選、去石除雜、色選分離等工序，精準剔除異色粒與雜質(zhì)，保留完整顆粒與營養(yǎng)成分。
• 脫皮豌豆：針對不同品種（如圓豌豆、青豌豆）優(yōu)化脫皮參數(shù)，兼顧膠質(zhì)保留與脫皮效率，滿足餡料加工對粘性與質(zhì)地的要求。

三、應用場景的多樣性

脫皮綠豆：
憑借軟糯清香的口感，廣泛用于甜品類食品，如綠豆沙、綠豆糕、綠豆飲料及酸奶等。其高蛋白特性也使其成為植物基食品的理想原料。

脫皮豌豆：
更適合咸味食品加工，如餡餅、素肉、湯品及速食產(chǎn)品。其膳食纖維含量有助于提升食品的飽腹感，符合現(xiàn)代健康飲食趨勢。

四、金威瑪?shù)钠焚|(zhì)保障

1. 原料溯源：精選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)原料，確保豆類顆粒飽滿、品質(zhì)穩(wěn)定。
2. 標準化生產(chǎn)：金威瑪推出脫皮豆類等級劃分，實現(xiàn)從原料到成品的全程質(zhì)量控制。
3. 產(chǎn)能優(yōu)勢：自動化生產(chǎn)線日產(chǎn)量高，年產(chǎn)能穩(wěn)定，滿足國內(nèi)外客戶的大批量定制需求。

無論是脫皮綠豆的清香軟糯，還是脫皮豌豆的膳食營養(yǎng)，金威瑪豆業(yè)始終以技術(shù)創(chuàng)新與品質(zhì)堅守為核心，為食品廠商提供安全、穩(wěn)定的原料解決方案。