挑選脫皮豌豆粉時(shí)，可以參考以下幾點(diǎn)：

1、 觀察顏色：優(yōu)質(zhì)的脫皮豌豆粉顏色應(yīng)為自然的淺黃色或淡黃色，如果顏色過于鮮艷或暗淡，可能是添加了色素或質(zhì)量不佳。

2、 聞氣味：優(yōu)質(zhì)的脫皮豌豆粉應(yīng)有淡淡的豆香味，如果氣味刺鼻或過于濃烈，可能是添加了香精或其他化學(xué)成分。

3、 觀察質(zhì)地：優(yōu)質(zhì)的脫皮豌豆粉應(yīng)該細(xì)膩、均勻，無雜質(zhì)和結(jié)塊現(xiàn)象。如果粉質(zhì)粗糙或有雜質(zhì)，可能是生產(chǎn)工藝不佳或保存不當(dāng)。

4、 選擇品牌：購買時(shí)可以選擇知名度高、口碑好的品牌，這些品牌通常更注重產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)工藝。

在挑選脫皮豌豆粉時(shí)，應(yīng)注意顏色、氣味、質(zhì)地和品牌等方面，可以選擇金威瑪脫皮豌豆粉產(chǎn)品。