在購買脫皮豌豆時，要挑選質量好的脫皮豌豆，可以參考以下建議：

1.      觀察豆粒：優質的脫皮豌豆豆粒飽滿，呈淺綠色，表面有光澤。避免選擇色澤暗淡、干癟或過于皺縮的豌豆粒。

2.      檢查豆腥味：新鮮、質量好的豌豆應該沒有明顯的豆腥味。若有異味或發霉的味道，則表明豌豆可能不新鮮或已變質。

3.      觸摸豆粒：優質的脫皮豌豆豆粒質地緊密，觸感干燥、不粘手。若豌豆表面濕潤、粘手或有破損，則可能品質不佳。

4.      了解產地和收獲時間：選擇來自氣候適宜、土壤肥沃地區的豌豆，以及收獲時間較近的產品。這些因素通常會影響豌豆的品質和口感。

5.      包裝和儲存方式：選擇包裝嚴密、儲存條件良好的產品。避免購買散裝或包裝破損的豌豆，因為這可能導致豌豆受潮、發霉或被污染。

6.      品牌信譽：選擇知名品牌或有良好口碑的產品，如金威瑪脫皮豌豆，這通常能保證豌豆的質量和安全性，。