疫情發生之后，生鮮電商的作用在此次疫情中表現的的確明顯，特別是那些中老年用戶，更是移動互聯網平臺一直在爭取的增量用戶。數據顯示，阿里本地生活春節期間，“60后”用戶線上買菜的訂單量翻了四倍；每日優鮮今年 1月23日至2月23日期間， 40歲以上用戶增加了237%。這些流量對美團這種平臺而言尤為重要。

對于整個生鮮電商行業來說，美團這種巨頭的的持續加碼也將加劇競爭態勢。小的玩家生存空間將被壓縮。目前生鮮市場玩家較多，包括每日優鮮、盒馬鮮生、叮咚買菜、蘇寧生鮮、中糧我買網、本來生活、順豐優選、樸樸超市、春播等。但是生鮮電商市場依然處于高速發展期，不斷有創新模式和新玩家涌入。

后入局者菜大全面臨的壓力并不小。每日優鮮CEO徐正認為，在目前生鮮電商行業一共有不到10家企業已經達到了百億規模量級，接下來從百億到千億的淘汰賽中，那些業務還不能實現盈利性增長的玩家，經營會越來越難。此時起步的美團菜大全能否順利活下去依然需要美團加大投入力度。

和其他垂直類電商相比，生鮮電商的進入門檻較高。有專家認為，“供應鏈管理”作為生鮮電商最重要的一環，是企業在混戰中突圍制勝的關鍵，在生鮮供應鏈中運用大數據、人工智能、物聯網等先進技術，追蹤用戶行為、精準預測市場需求、把控生鮮產品質量，以及通過向生產端延伸，以縮短供應鏈條、降低運營成本是提高供應鏈管理能力的重要途徑。

（金威瑪資訊——內容來源網絡）