人民網(wǎng)新電商研究院今日發(fā)布《疫情中的“?！?、“機(jī)”考驗(yàn)——生鮮電商2020年發(fā)展趨勢研究報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》），關(guān)注分析生鮮電商產(chǎn)生的變化及行業(yè)發(fā)展趨勢研判?！秷?bào)告》指出，人們因新冠病毒疫情影響改變的消費(fèi)習(xí)慣，加速了生鮮渠道變革，有望成為推動生鮮電商發(fā)展的重要動力之一。

疫情期間高需求生鮮電商平臺訂單激增，用戶在體驗(yàn)各種線上買菜服務(wù)的過程中不斷成熟，并形成自己的品牌鑒別能力和忠誠度，倒逼線下商超便利店進(jìn)一步線上化，考驗(yàn)企業(yè)全品類供應(yīng)鏈能力，競爭和淘汰加劇?！秷?bào)告》認(rèn)為，高支付意愿的消費(fèi)者愿意為質(zhì)量有保障的供應(yīng)鏈買單?！吧鐓^(qū)支持農(nóng)業(yè)直送”“現(xiàn)摘現(xiàn)售及時(shí)到家”等新模式和服務(wù)，會從需求側(cè)催生新的產(chǎn)業(yè)鏈，傳統(tǒng)零售企業(yè)將更加注重線上渠道的開拓，全渠道聚合業(yè)務(wù)平臺及全渠道履約方案可為零售企業(yè)帶來助力，消費(fèi)者偏好的變動會帶動電商領(lǐng)域的新發(fā)展，品牌化認(rèn)知度聚集提高，為企業(yè)提供新的發(fā)展機(jī)會。

產(chǎn)業(yè)變革方面，如果疫情持續(xù)時(shí)間長，可能會推動工業(yè)品上行，勞動力回流農(nóng)村，實(shí)現(xiàn)制造業(yè)外部產(chǎn)能的內(nèi)部消化，以及中西部城鎮(zhèn)、村鎮(zhèn)地區(qū)的再工業(yè)化，這將會重構(gòu)中國的制造業(yè)版圖，并推動村鎮(zhèn)工業(yè)品上行，電商企業(yè)在此類重構(gòu)中將會發(fā)揮更大作用，引領(lǐng)中國零售體系變革，為用戶創(chuàng)造價(jià)值的同時(shí)，有效推動農(nóng)業(yè)和制造業(yè)向好發(fā)展。

我國生鮮源頭供給側(cè)不容易標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化，是生鮮行業(yè)與其他零售行業(yè)最大的不同之處。平臺遵循零售全鏈條供應(yīng)鏈效率來應(yīng)對最廣泛用戶場景需求這一發(fā)展邏輯，積極有效的拓展打通全鏈路、創(chuàng)新更多的線上入口及場景等模式，是為發(fā)展之道。未來既能賣成品，又有半成品，依托后臺的供應(yīng)鏈賣加工生鮮菜肉和預(yù)制品，通過自有流量及終端直達(dá)消費(fèi)者，正在從另一層面加速生鮮電商行業(yè)的競爭和布局。想要持續(xù)贏得用戶、不斷發(fā)展壯大，不可避免地需要大規(guī)模擴(kuò)充品類、拓展渠道、升級全產(chǎn)業(yè)鏈路及供應(yīng)能力，變成能滿足家庭日常生活消費(fèi)全場景的全品類高品質(zhì)服務(wù)平臺。

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