綠豆通過專業設備和生產工藝，脫皮、色選后，產出成做餡料和糕點用的脫皮綠豆。脫皮綠豆更容易讓本身的香氣散發出來，主要用于餡料制作。市面上的脫皮綠豆質量不一，那么，怎么挑選好的脫皮綠豆呢？

1、挑選脫皮綠豆的時候一定要注意挑選無霉爛、無蟲口、無變質的脫皮綠豆。

2、看脫皮綠豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋，是否有刺激性的化學氣味。

3、大小勻稱，無雜質和蟲眼的為優質脫皮綠豆，劣質的脫皮綠豆里面含有大量的砂石等雜質，并且多為水分偏大、容易受潮生霉的脫皮綠豆。

金威瑪結合綠豆脫皮工藝，提高了綠豆的脫皮效果及成品率，使完整的脫皮綠豆產量提高，脫皮效果好；選用產地原豆，經過生產設備與工藝，產出一批批讓客戶滿意的脫皮綠豆。