據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，隨著供需形勢持續(xù)改善，豬肉價格已經(jīng)連續(xù)12周下降，回落至每公斤40元左右，同比下降25% 左右。目前，豬肉價格已經(jīng)回落到本輪生豬產(chǎn)能恢復以來的最低點。

對于豬價的波動，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華指出，目前豬肉價格已經(jīng)回落到本輪生豬產(chǎn)能恢復以來的最低點。陳光華介紹：“最近幾個月豬價降得確實有點快，目前豬肉價格已經(jīng)回落到本輪生豬產(chǎn)能恢復以來的最低點。近期豬價大幅回落的主要原因是生豬出欄明顯增加，春節(jié)之后豬肉消費下降，這一增一降兩個因素疊加。另外，也有養(yǎng)殖戶恐慌性地出欄形成‘踩踏效益’。”

據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，一季度末全國能繁母豬存欄4318萬頭、恢復到2017年年末的96.6% ，生豬存欄4.16億頭、恢復到2017年年末的94.2%，豬肉產(chǎn)量 1369萬噸，同比增加31.9%。

同時，陳光華指出，按照常年豬價的走勢，端午節(jié)前后，隨著豬肉消費增加，豬價有可能出現(xiàn)一波上漲。但是豬肉供應最緊張的時期已經(jīng)過去了，后期供應會越來越寬松，價格不會再超過之前的高點。陳光華表示：“從前期新生仔豬量來推算，預計二季度，全國規(guī)模豬場肥豬出欄量同比增幅將達到50%，市場供應總體寬裕，價格不太可能超過前期的高點。按照目前生產(chǎn)恢復勢頭，今年 6月、7月生豬存欄有望恢復到正常年份的水平。”

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